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par Sylvain Subey


 


"C'est un vin charpenté, arômes de framboises confites, d'épices, de sous-bois, une note poivrée sur un grain fin. S'accorde bien avec une cuisine de terroir : du lapin de garenne au rôti de porc aux herbes..."

 

Couleur -

Rouge

Terroir/Sol -

Galets roulés

Climat -

Méditerranéen

Rendement -

50 HLS / Ha

Cépages -

Grenache 60%, Syrah 40%

Vinification -

Traditionnelle, avec cuvaison de 21 jours, élevage des Syrah en barrique

Garde -

5 à 7 ans

Service -

18/19° C

CÔTES-DU-RHÔNE - VINS DE PAYS - FONTAINE A VIN - COMMANDER

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